夜里煮 白天晒面条鱼 能生财

晚报讯2013年琅琊玉筋鱼(俗称面条鱼)获得国家农产品地理标志认证,让这小小的面条鱼身价倍增。今年又碰上难得的丰收年,黄岛区琅琊镇众多农户更是不放过这难得的机遇,加班加......

  晚报讯2013年琅琊玉筋鱼(俗称面条鱼)获得国家农产品地理标志认证,让这小小的面条鱼身价倍增。今年又碰上难得的丰收年,黄岛区琅琊镇众多农户更是不放过这难得的机遇,加班加点对面条鱼进行深加工。目前,琅琊镇建成面条鱼加工企业7家,年加工成品面条鱼5000吨以上,加工农户达3000多户,每户村民至少增收3万余元。

  渔民陈长海是个老把式了,他4月底开始出海,一直到现在,几乎每天泡在海上。“看到那么多的鱼群,想住下休息都不可能!”据其介绍,今年的面条鱼特别多,弄个大网,一捞就是一网,好像海里全是这些鱼群,每一网也没有打空的。而去年这个时候,一天仅能捞现在的一半左右,根本不够成本。

  海上抓紧捕捞,送上岸后,会有专门的收购车辆等候在码头上,根据面条鱼的成色,进行定价。成色好的,能直接加工入口的价格在1元左右,而成色不好的,只能当养殖场鱼饲料或者貂饲料的面条鱼价格则在六七角左右,这部分面条鱼是直接打碎,掺入饲料中喂食动物。

  那些成色较好的,直接被琅琊台的农户收购过来,最简单的加工方法就是晾晒。在琅琊镇的道路上,到处可见到晾晒面条鱼的场景。在琅琊镇台西头村,30多亩的空地上晾晒着一大片面条鱼。村民吴玉翠从事面条鱼加工已经二十多年了,她告诉记者:“今年面条鱼产量特别高。往年都不够加工的,上来一船鲜鱼就被‘抢光’了,今年量特别多,加工累得腰疼也干不完。”

  在琅琊镇台西头村有个专门加工面条鱼的场地,往往是晚上加工,白天晾晒。一口口大锅支在那里,煮熟锅里的面条鱼。锅小的一晚上能加工二三千斤,锅大一些的一晚上能加工上万斤。七八角的鲜面条鱼,一加工就能卖三四元,忙活一个多月,收入颇丰。这个时候,几乎是全镇“总动员”,这一个月挣的钱,抵得上平时半年的收入。

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